Miel de Brezo

Miel de brezo portuguesa: de brezales y montaña, de color ámbar a oscuro y sabor intenso y persistente. Gran presencia en la mesa; combina bien con quesos y yogur natural.

Características

Origen

Asociada a brezales y montañas de Portugal, donde la floración del brezo define el carácter de la miel. La apicultura de estas regiones está unida a tradiciones de cosecha y al paisaje atlántico-mediterráneo de altura

Tipo

Miel monofloral de brezo

Sabor / Aroma

Aroma floral profundo; sabor intenso, a veces con notas terrosas o resinosas, y dulzor persistente

Color

ámbar a oscura

Textura

Textura que puede cristalizar de forma irregular

Peso / Formato

100 g, 250 g, 500 g, 1 kg

Conservación

Conservar bien cerrada, en lugar fresco y seco, protegida de la luz y la humedad

Cómo disfrutarla

• Ideal en el desayuno, con yogur, fruta, té tibio (no hirviendo), marinados suaves o tablas de quesos
• Si cristaliza (algo natural), caliente el tarro al baño maría suave sin hervir, o disfrútela con textura cremosa

Por qué pi alfa

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No recomendada para niños menores de 12 meses. Use una cuchara limpia y seca. La información de esta página no sustituye la etiqueta del lote.

Más información en nuestra Guía completa de la miel.